あひる温泉

タージマハルティーをいただきました。そのまま飲んでも美味しいですが、チャイにするにはベストです。

おまけ…最近のスイーツ
左上　東京バナナ － 「萩の月」系カスタード入りスポンジ
右上　よもぎロール － よもぎ入り和風ロールケーキ
左下　モンブラン － 栗たっぷり
右下　マンゴーケーキ － マンゴーたっぷり

ヨーグルト＆スパイスに漬け込んだ鶏肉をフライパンで焼くだけ…んまーい！

インド土産にスパイスをいろいろ買ってきてもらいました。今回はその中から「アジョワン」を使用。そうそう、コレ！爽やかな刺激があって、まさにインドの香り。以下覚書： onion, okra, tomato, ginger, ajwain, cumin, turmeric, coriander, cayenne pepper,garam masara, garlic, salt, cooking oil

カレー製作の日。参考書を片手に、大津屋で買ってきたスパイス（ホール）をザクザクと使用。カルダモン、クローブ、フェネグリーク、etc…漂う香りはまさにインディア♪ベイリーフを忘れましたが、なかなか良い出来でした。